На протяжении нескольких недель в европейской части России держалась температура выше уровня нормы. «Из-за аномальной жары, которая не спадает с середины июня, грядет тотальное подорожание некоторых категорий продуктовых товаров», — говорит глава информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
По мнению Федякова, первой категорией продовольственных товаров, которую ждет подорожание, является мороженое, минеральная вода и газированные напитки. В жаркую погоду спрос на эти товары возрастает в несколько раз.
Второй категорией, цены на которую скоро взлетят, являются такие продукты, для которых требуются определенные условия транспортировки и хранения. Сюда относятся продукты, требующие особенного температурного режима: сливочное масло, замороженная продукция. Стоимость транспортировки таких товаров, по словам Федякова, возрастает, так как транспортное средство должно быть оснащено специализированной морозильной камерой для поддержания требуемой температуры.
«В условиях повышенной температуры воздуха многие холодильные установки не справляются и выходят из строя. Приходится списывать целые партии продуктовых товаров, а это убытки для магазинов. Из-за этого и растет себестоимость товаров и повышается стоимость», — объясняет глава информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Еще одна категория товаров, которая скоро подорожает, это продукция, которая имеет связь с сельским хозяйством. В основном с животноводством. Дело в том, что жара негативно действует не только на состояние и активность людей, но и животных. При повышенной температуре воздуха животные меньше двигаются, а значит расходуют меньше энергии и, следовательно, меньше едят, что приводит к снижению масса тела, а также к понижению уровня надоя. Производственные показатели падают, а цены растут.
