По мнению руководителя центра Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олега Медведева, рацион питания играет немалую роль в процессе распространения инфекции.
Эксперт отмечает, что употребляемые продукты сами по себе не дают гарантии полноценной защиты от коронавирусной инфекции, однако верно составленная диета способна уменьшить число заболеваний в тяжелой форме, а также помочь легче перенести болезнь.
Соблюдение гигиенических и санитарных правил, заявил Олег Медведев, несомненно влияет на замедление и предотвращение распространения вируса. Кроме того важную роль в этом процессе играет и питание, так как оно благотворно влияет на формирование естественного и приобретенного иммунитета. Проведенные исследования в очередной раз подтвердили этот факт.
Исследователи университета в Колумбии провели анализ течения заболевания у 568 людей, вылечившихся от коронавирусной инфекции. В результате проведенной работы стало ясно, что у пациентов, которые употребляли растительную пищу и мясо в умеренных количествах, тяжелые формы заболевания COVID-19 бывают в 73%. У заболевших, которые предпочитали рыбу, течение болезни в тяжелой форме протекало на 59% реже.
Врач объяснил результаты акго питания многими факторами:
- Во-первых, клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, незаменима для правильного роста и разнообразия микробиома.
- Во-вторых, рыба и масла растительного происхождения богаты ненасыщенными жирными кислотами, представляющими чрезвычайную важность в процессе кровообращения и профилактики заболеваний.
Как известно, подчеркнул специалист, у людей, предпочитающих растительное питание и не употребляющих в неограниченных количествах мясо, морепродукты, сахар и продукты глубокой переработки, реже наблюдаются хронические заболевания сердца, гипертония, сахарный диабет, а также эти люди в основном не имеют лишнего веса.
Не стоит забывать, считают эксперты, что наиболее эффективным методом профилактики и борьбы с распространением COVID-19 является вакцина, которая уменьшает риск заражения инфекцией и способна предотвратить тяжелые формы заболевания.
