E171: диоксид титана больше не безопасен для пищевых продуктов

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов изменило свое мнение и считает широко используемую пищевую добавку E171 источником риска.

Диоксид титана (TiO2) сегодня является широко используемым материалом. Его применяют в качестве пигмента, который гарантирует белизну и непрозрачность, например, в красках, пластмассах, бумаге, чернилах, косметике и лекарствах. Он также используется в качестве УФ-фильтра в косметике и, благодаря своей способности отталкивать воду, часто используется в автомобильных окнах или солнцезащитных очках. А еще этот продукт используется в качестве белого пищевого красителя, где он обозначается как E171.

Тучи по поводу дальнейшего использования диоксида титана в пищевой промышленности постепенно сгущаются. Основываясь на исследованиях последних лет и рекомендациях группы экспертов, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) изменило свою позицию в отношении диоксида титана и больше не считает его безопасной пищевой добавкой.

Глава комиссии EFSA по оценке диоксида титана Магед Юнс признает, что исследования воздействия этого вещества еще не пришли к окончательному выводу. Проблема в том, что нельзя исключить генотоксическое действие частиц диоксида титана в продуктах питания, и в то же время невозможно определить их безопасное количество. А поскольку эти частицы плохо всасываются, то они могут накапливаться в организме. Так что осторожность здесь точно не повредит.

Отдельно стоит отметить тот факт, что диоксид титана используется в пищевой промышленности в сотнях различных продуктов, от жевательной резинки и майонеза до сладостей и мороженого. Хотя нынешний шаг ESFA не означает немедленного запрета на использование E171 в продуктах питания, запреты на национальном уровне и уровне ЕС не заставят себя ждать в аналогичных постановлениях. Стелла Кириакидес, европейский комиссар по вопросам здоровья и безопасности пищевых продуктов, намерена как можно скорее предложить полный запрет на E171 в ЕС.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Закон и право
Adblock
detector