Как сообщает одно известное издание, перед началом лета и курортного сезона огромное число отельеров и рестораторов России оказались «один на один» с очень серьезной проблемой — недостатком персонала. Если сравнить с тем цифрами, которые были до пандемии, количество мест работы в этой нише увеличилось примерно в 3 раза.
На многочисленных сервисах по поиску работы выложено около 20 тысяч подобных вакансий — по всей России требуются сотрудники в рестораны и отели. Если сравнивать с апрелем прошлого года, этот показатель вырос на целых 73%.
Лидерами по количеству вакансий в этой сфере являются Москва, Санкт-Петербург и, конечно, Краснодарский край. Чаще всего ищут сотрудников и без опыта работы, большинство могут предложить работу и иногородним гражданам. Самые высокие зарплаты в ресторанной сфере предоставляют в Екатеринбурге — так, в хорошем ресторане официантам готовы предложить 80 тысяч рублей в месяц, а квалифицированным поварам — до 100 тысяч рублей. Большой спрос на горничных на Алтае, Крыму и Краснодарском крае, причем там им согласны платить по 30-40 тысяч ежемесячно.
Как отметил аналитик Юрий Михеев, такая острый дефицит сотрудников сложился не из-за сезонного изменения спроса, как это бывало обычно, а, первоочередно из-за пандемии, которая вынудила многих сократить штат. У такого резкого скачка, как считает Юрий, две причины: первая — это закрытые границы, и как следствие, увеличившийся поток туристов внутри страны. Вторая причина тоже связана с введением локдауна. Из-за этого снизился поток мигрантов, которые до пандемии обычно занимали эту нишу. Так же отмечается, что данные вакансии не очень интересуют соискателей, даже несмотря на высокие зарплаты.
