Если вы опасаетесь роста цен, то есть такие продукты, которые могут храниться практически вечно и которые можно купить с запасом, пока они стоят приемлемых денег.
Растворимый кофе
Обычно на пачке можно встретить указание по хранению в закрытой, герметичной упаковке в течение пяти лет. Эксперты же утверждают, что хранить сублимированный растворимый кофе можно спокойно до двадцати лет. А при хранении его в холодильники срок годности становится неограниченным. Есть вероятность, что его вкус все-таки пострадает от долгого хранения, но если вопрос принципиальный, то брать и хранить можно смело.
Сухое молоко
Сухое молоко может храниться в холодильнике очень долго, при этом, чем меньше в нем содержание жира, тем больше его срок годности. К примеру, обезжиренное сухое молоко спокойно пролежит до двадцати лет, тогда как цельное – не более двух.
Сушеное мясо
Еще один лидер по хранению – сухое или вяленое мясо, которое в холодильнике может пролежать все те же двадцать лет и дольше. Такой метод хранения мяса известен еще со временен американских индейцев, которые вялили и сушили мясо бизонов.
Галеты
Если всем известные сухари могут храниться не более двух лет, то галеты могут оставаться съедобными не десятки, а даже больше сотни лет. К такому выводу пришли специалисты, которые находили и исследовали пайки солдат армии США девятнадцатого века.
Алкогольные напитки
В частности, речь идет о тех алкогольных напитках, которые являются крепкими. Срок годности джина, рома, текилы и виски практически не органичен. Обычные белые вина нельзя хранить дольше двух лет, а красные – десяти. Долго могут храниться и не портиться только элитные вина.
Мед
Мед может храниться веками. Его находят археологи в гробницах древних египтян, и он остается съедобным. По мнению экспертов, в меде не размножаются бактерии и дрожжи, так как он слишком сладкий и имеет определенную кислотность.
